ハレとケホステルに宿泊

今夜はオープンから半年してようやく、ハレとケホステルに宿泊です。

普段は住宅を設計することが多いので、設計をした住宅に宿泊できる機会はないので、なんだか新しい感覚です。

そして、夜な夜な五時間にもわたりコーヒー豆を焙煎していることを初めて知る。

しかも、かなりアナログ、手作業！

こういうの知ると珈琲飲んだ時の味わいがまたちゃいますね。