ハレとケホステルに宿泊

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今夜はオープンから半年してようやく、ハレとケホステルに宿泊です。

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普段は住宅を設計することが多いので、設計をした住宅に宿泊できる機会はないので、なんだか新しい感覚です。

 

そして、夜な夜な五時間にもわたりコーヒー豆を焙煎していることを初めて知る。

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しかも、かなりアナログ、手作業!

こういうの知ると珈琲飲んだ時の味わいがまたちゃいますね。

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ABOUTこの記事をかいた人

徳島県上板町にて、コミュニティ建築家としてがんばっています。 会社:プリズム建築設計室 資格:一級建築士、博士(工学)、土地区画整理士